Los negocios de restauración ante el reto del coronavirus
(Tiempo estimado:
5 - 9 minutos)
“Es el momento de dejar de guardar las recetas en un cajón”. Con esta frase, Ferran Adrià consiguió cambiar el rumbo de la cocina española y dar un nuevo impulso a la gastronomía universal, posicionando a nuestro país como punta de lanza en el mapa mundial.
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